CEVICHE

Ají amarillo | Sußkartoffeln | Amalfi zitrone

GARNELE TARTAR

Avocado | Algen Caviar

MANGO CEVICHE

Ají amarillo | Sußkartoffeln | Amalfi zitrone

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R I S O T T O

Artischocke | Zitrone| Parmesan Reggiano 70Mo

S A I B L I N G

Kartoffeln

10 g Imperial-Kaviar (+29 €)

S P A N F E R K E L

Pfifferlinge| Kartoffeln|Spinat

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SCHOKOLADE 7,9 €

 Sorbet des tages

BROT UND BUTTER 5,9 €